레시피3 [요리] 단호박 치즈크림 레시피 단호박 치즈크림 기구 : 중간크기 후라이팬과 종이호일 재료 : 밀30g, 삶은 단호박20g, 크림치지200g, 유기농활성탕100g, 생크림100g, 달걀2개, 쿠키시트 쿠키시트 : 오레오쿠키 16쌍(또는 오트밀200g), 버터40g 1. 삶은 단호박을 으깨서 한번 더 체에 걸러준다. 2. 쿠키시트는 비닐팩에 정량의 오레오 쿠키와 버터를 넣고 밀대로 밀어서 쿠키를 으깬다. (믹서기에 갈면 더 편리함) 3. 쿠키랑 버터 으깬 것을 넣어 바구니처럼 모양을 만든다. 4. 먼저 상온에 두어 말랑말랑해진 크림치즈를 크림화 시켜준다. 5. 설탕 으깬 단호박-> 생크림-> 달걀 순으로 넣으면서 저어준다. 6. 틀에 크림치즈 필링을 넣고 인덕션 5단에서 40분 정도 구워준다. 7. 다 구워진 케익은 후라이팬에서 바로 꺼.. 2017. 3. 9. 따뜻한 하루 - 인생이란 이름의 레시피 인생이라는 이름의 레시피 삶이라는 것 자체가 하나의 레시피이다.요리를 할 때는 여러 재료를 한 번에 하나씩, 순서대로 넣어야 한다. 인생도 마찬가지다. 한 번에 한 가지씩 해나가야 한다. '아, 이번 일을 잘 처리해야 하는데...''이거 했다가 망하면 어떡하지?'이런저런 생각에 휘둘리지 않는 것이 중요하다. 그냥 자연스러운 흐름에 자신을 맡기고,하나, 둘 씩 새로운 경험을 더해 나아가면 된다. 때로는 내 의도와 관계없이 삶이 펼쳐지기 마련인데. 이럴 때일수록 믿음을 버려서는 안 된다. 지금 당장은 다음번에 넣을 재료 이상은 생각할 수 없다 하더라도, 여전히 맛있는 요리를 만들어가는 중이니까...그러니까 중간에 손을 놓으면 안 된다.간도 봐야 한다. 너무 싱거우면 소금도 더 넣어야 한다. 인생도 마찬가지다.. 2014. 10. 8. 인생이라는 이름의 레시피 인생이라는 이름의 레시피 삶이라는 것 자체가 하나의 레시피이다. 요리를 할 때는 여러 재료를 한 번에 하나씩, 순서대로 넣어야 한다. 인생도 마찬가지다. 한 번에 한 가지씩 해나가야 한다. '아, 이번 일을 잘 처리해야 하는데...' '이거 했다가 망하면 어떡하지?' 이런저런 생각에 휘둘리지 않는 것이 중요하다. 그냥 자연스러운 흐름에 자신을 맡기고, 하나, 둘 씩 새로운 경험을 더해 나아가면 된다. 때로는 내 의도와 관계없이 삶이 펼쳐지기 마련인데. 이럴 때일수록 믿음을 버려서는 안 된다. 지금 당장은 다음번에 넣을 재료 이상은 생각할 수 없다 하더라도, 여전히 맛있는 요리를 만들어가는 중이니까... 그러니까 중간에 손을 놓으면 안 된다. 간도 봐야 한다. 너무 싱거우면 소금도 더 넣어야 한다. 인생도.. 2014. 7. 7. 이전 1 다음 반응형
